100+ सब्जियों के नाम और फोटो | Vegetables Name In Hindi

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अगर आप कोई ऐसा लेख ढूंढ रहे हैं जिसमें आपको सभी सब्जियों के नाम मालूम हो जाए तो आप बिलकुल सही जगह पर आए है। क्योंकि आज के इस लेख में आप सभी vegetables name in hindi में जानेंगे और साथ ही साथ सब्जियों के प्रकार, 20 हरी सब्जियों के नाम, 20 Sabjiyon Ke Naam हिन्दी में आदि चीज़ें जानेंगे।

100 vegetables name in hindi and english 2023?

हमारे जिवन में सब्ज़ियों का एक अलग ही रोल होता है। सब्ज़ियों को खाने से इसके अन्दर का फाइबर हमें कब्ज़ जैसी समस्याओं से बचाता है। इतना ही नहीं बल्कि सब्ज़ी का रोज़ सेवन करने से हमारा पाचन तंत्र भी सही रहता है। और पेट से जुड़ी बीमारियां भी नही होती है।

हम में से हर रोज़ हर इन्सान खाने के लिए कोई न कोई सब्ज़ी ज़रूर खाता है। सब्जियां खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी भी होती है। सब्ज़ियों के अन्दर बहुत सारे अलग अलग पोषक तत्व पाऐ जातें हैं। जो हमें अलग अलग बिमारियों से लड़ने में मदद करते है।

हमेशा ताज़ी सब्जियों को छीलने व काटने से पहले साफ पानी से 2-3 बार ज़रूर धो लेना चाहिए। ऐसा करने से बैक्टीरिया और गंदगी सब्ज़ियों से हट जाती है। अगर आपकी सब्ज़ी का कुछ हिस्सा सड़ा हुआ हो या फिर टूटा हुआ हो तो उसे काटकर अलग हटा ले।

हम सभी को उन सब्ज़ियों के नाम तो पता होते है जिनके बारे में हम बचपन से सुनते आ रहे हैं। लेकिन ऐसी बहुत सारी सब्ज़ीया है जिनका नाम हमें नही मालुम होता है। इस लेख को पढ़ने के बाद आप 50+ vegetables name in hindi जान पाएंगे।

Vegetables Name in Hindi English?

Sl. No.	Vegetable Name English	Vegetable Name Hindi	Vegetable Picture
1.	Potato	आलू (Aaloo)
2.	Onion	प्याज (Pyaz)
3.	Turmeric	हल्दी (Haldi)
4.	Garlic	लहशुन (Lahshun)
5.	Ginger	अदरक (Adarak)
6.	Green Chilli	हरी मिर्च (Haree mirch)
7.	Radish	मूली (Mooli)
8.	Lady Finger	भिंडी (Bhindee)
9.	Carrot	गाजर (Gajar)
10.	Culliflower	फूलगोभी (Phulgobhi)
11.	Coriander leaf	हरा धनिया (Hara Dhania)
12.	Cucumber	खीरा (Khhera)
13.	Brinjal	बैगन (Baigan)
14.	Jackfruit	कटहल (Kathal)
15.	Peas	मटर (matar)
16.	Mint	पुदीना (pudina)
17.	Spinach	पालक (Palak)
18.	Spring Onion	हरा प्याज (Hara pyaz)
19.	Tomato	टमाटर (Tamatar)
20	Raw Banana	कच्चा केला (Kaccha Kela)
21.	Capsicum /Bell pepper	शिमला मिर्च (Shimla Mirch)
22.	Black pepper	काली मिर्च (kali Mirch
23.	Apple Gourd	टिंडा (Tinda)
24.	Ash Gourd	पेठा (Petha)
25.	Broccoli	हरी गोभी (hari gobi)
26.	Cucumis Utilissimus	ककड़ी (Kakri)
27.	Indian Gooseberry	आंवला (Aawla)
28.	Kidney beans	राजमा (Rajma)
29.	Raw Papaya	कच्चा पपीता (Kachha Papita)
30.	Tendli	कुंदरू (Kundaru)
31.	White Eggplant	सफ़ेद बैगन (Safed Baigan)
32.	Beetroot	चकुंदर (Chakundar)
33.	Bitter Gourd	करेला (Karela)
34.	Cabbage	पत्ता गोभी (Patta Gobhi)
35.	Corn	मक्का (Makka)
36.	Red Chilli	लाल मिर्च (Lal Mirch)
37.	Ridged Gourd	झींगी (jhingi)
38.	Pointed Gourd	पटल (patal)
39.	Mustard Greens	सरशो पत्ता (Sarsho patta)
40.	Fenugreek Leaf	हरी मेथी (Haree Methi)
41.	Sweet Potato	शकरकंद (Shakarkand)
42.	Turnip	शलजम (Shaljam)
43.	Snake Gourd	चचेंडा, चिचिंडा (Chachenda, chichinda)
44.	Mushroom	कुम्भी, खुखड़ी (Kumbhi, Khukhdi)
45.	Natal Plum	करुन्दा (Karunda)
46.	Cluster Beans	गवार फली (Gwaar Fali)
47.	Gram, Chickpeas	चना (Channa)
48.	Parsley	आजमोदा (Aajmoda)
49.	Bottle Gourd	लौकी (Lauki)
50.	Red cabbage	लाल पत्तागोभी (Lal Pattagobhi)
51.	Mouse Melon	कचरी (Kachri)
52.	Kohlrabi	गांठ गोभी (Ganth Gobhi)
53.	Spine Gourd	पड़ोरा/ कंटोला (parora/kantola)
54.	Cluster Beans	गवार फली (Gawar fali)
55.	Green Long Beans	बरबटी (Barbati)
56.	Wild Spinach	बथुआ (Bathua)
57.	Amaranth Leaves	हरी चोलाई (Hari Cholai)
58.	Water Chestnuts	सिंघाड़ा (singhada)
59.	Ram Karela	पहाड़ी करेला (Pahadi Karela)
60.	Black Carrot	काला गाजर (Kala Gajar)
61.	Round Gourd Vegetable	गोल लौकी (Goal Lauki)
62.	Locarno Leaf	लोकार्नो
63.	Baby Corn	बेबी कॉर्न
64.	Bamboo Shoot/ Asparagus	बांस की कोपले (baans ki Kople)
65.	Chayote/ Chow	इस्कुस (iscus)
66.	Hog Plum	अमडा
67.	Arrowroot	अरारोट/ शिशुमूल (Ararot/Shishumul)
68.	Artichoke	हाथी चक (hathi chak)
69.	Colocasia/ Taro Root	कांदु/कचालू (Kandu/Kachalu)
70.	Chayote leaf	चयोट के पत्ते
71.	Water Spinach	कलमी साग (Kalami Sag)
72.	round gourd	गोल लौकी
73.	Lotus Root	कमलककड़ी (Kamalkakdi)
74.	Pink Hyacinth Beans	गुलाबी सेम
75.	Hyacinth Beans	सुरती पापडी (Surti Papdi)
76.	Sponge Gourd	नेनुआ (Nenua)
77.	Runner Beans	सेम की फलियां (Sem Ki Faliya)
78.	Drumstick	मोरिंगा, मूंगा (Moringa, Munga)
79.	Pumpkin	कद्दू (Kaddu)
80.	Curry Leaf	कढ़ी पत्ता/नीम की पत्ती (Kadhi Patta/Neem ki Patti)
81.	Fava beans	बाकला (Bakla)
82.	Olive	जैतुन (jaitun)
83.	Yam	रतालु (Ratalu)
84.	Keri	कच्चा आम (Kaccha aam)
85.	Dill	सोया (Soya)
86.	Round Melon	टिंडा (Tinda)
87.	Natal Plum	करोंदा (Karonda)
88.	Fennel	सौंफ की सब्जी
89.	Wild Spinach	जंगली पालक
90.	Sorrel	अंबाड़ी (Ambadi)
91.	Ash gourd	पेठा
92.	Arugula	अरुगुला
93.	Elephant foot yam	जिमीकंद
94.	French Beans	फ्रेंच बीन्स
95.	Fava Beans/Broad Bean	बाकले की फली (Bakle ki Fali)
96.	Colocasia Leaves	पात्रा
97.	Colocasia Root	अरबी/अरुई (arbi/arui)
98.	Simal	सेमल
99.	Purslane	कुलफा (Kulpha)
100.	fenugreek pods	सेंगरी की फली (sengari ki Fali)

50 Vegetable name in english image?

सब्जियों के प्रकार – Types of Vegetable?

सब्ज़ियों को पांच प्रकार में बांटा गया है।

1. पत्ते वाली सब्ज़िया – leafy vegetables
2. फल सब्ज़िया – fruit vegetables
3. मूल सब्ज़िया – root vegetables
4. बल्ब सब्ज़िया – bulb vegetables
5. फूल सब्ज़िया – flowers and vegetables

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पत्ते वाली सब्ज़िया – Leafy vegetables?

सलाद,गोभी और पालक को पत्ते वाली सब्ज़ियां कहा जाता है। पत्ते वाली सब्ज़ियां वो सब्ज़ियां होती हैं जिनके पत्ते हम खा सकते है। ये सब्ज़ियां स्वादिष्ट होती हैं और साथ ही साथ बहुत सारे पोषण तत्वों से भरपूर भी होती हैं।

पालक एक पत्ते वाली सब्ज़ि है जिसके पत्ते हरे और चटपटे होते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है। और आंतों के लिए बहुत ही ज़्यादा फायदेमंद होती है। मेथी भी एक पत्ते वाली सब्ज़ि है जिसके पत्ते कड़वे होते हैं। और इसे सब्ज़ी या साग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसी के साथ करी पत्ता, पुदीना और धनिया भी पत्ते वाली सब्ज़ियां है। और इनमें अधिक मात्रा में बहुत सारे पोषक तत्व मौजूद होते है।

10 पत्ते वाली सब्ज़ियों के नाम?

1. पालक – Spinach
2. मेथी – Fenugreek
3. पुदीना – Spearmint
4. करी पत्ता – Curry Leaves
5. धनिया – Coriander
6. टुलसी – Basil
7. बथुआ का साग – white goose foot
8. सरसों के पत्ते – Mustard Greens
9. शलजम – turnip
10. सोया के पत्ते – soya Leaves

फल सब्ज़िया – Fruit vegetables?

फल वाली सब्ज़ियां वो सब्ज़ियां होती हैं। जिनके अन्दर फल पाया जाता है। ये सब्ज़ियां हमारे आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। और साथ ही साथ ये हमारी सेहत के लिए भी बहुत लाभदायक होती हैं। इन सब्ज़ियों में विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, और अन्य पोषक तत्व अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। ये सब्ज़ियां हमें ताज़गी और सुंदरता प्रदान करती हैं।

10 फल सब्ज़ियों के नाम?

1. करेला – Bitter gourd
2. तोरी – Ridge gourd
3. टिंडा – Indian round gourd
4. बैंगन – brinjal
5. शिमला मिर्च – Bell pepper
6. लौकी – Bottle gourd
7. कटहल – Jackfruit
8. जर्दालू – Apricot
9. ककड़ी – Cucumber
10. खीरा – Cucumber

मूल सब्ज़िया – Root vegetables?

रेडिश, गाजर, मूली और शलजम को मूल सब्ज़ियां कहा जाता हैं। मूल सब्ज़ियां पौधे के रूप में उगाई जाती हैं। और इन सब्ज़ियों के पत्ते और तने भी खाए जा सकते हैं। इन सभी सब्ज़ियों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमे विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक पाई जाती है।

10 मूल सब्ज़ियों के नाम

1. आलू (Potato)
2. गाज़र (Carrot)
3. मूली (Radish)
4. शलगम (Turnip)
5. अरबी (Colocasia)
6. शकरकंद (Sweet Potato)
7. खट्टा मीठा कचरा (Tamarind)
8. अरहर (Turmeric)
9. सलाद पत्ता (Lettuce)
10. परवल (Pointed Gourd)

बल्ब सब्ज़िया – Bulb vegetables?

बल्ब सब्ज़ियाँ वे सब्ज़ियाँ होती हैं जो पृथ्वी के नीचे पायी जाती हैं। और जिनका ऊपरी हिस्सा उगता है जो हम सब्ज़ियों के रूप में खाते हैं। जैसे कि प्याज़, आलू, गाजर, गोभी, अदरक, आदि। इन्हें बल्ब सब्ज़ियाँ इसलिए कहा जाता है क्योंकि इनकी मुख्य ग्रोथ पृथ्वी के नीचे होती है और ऊपर उगने वाला हिस्सा हम सब्ज़ि के रूप में खा सकते हैं।

10 बल्ब सब्ज़ियों के नाम

1. प्याज़ (Onion)
2. लहसुन (Garlic)
3. हरी प्याज़ (Spring Onion)
4. शल्लोट (Shallot)
5. लेबनी (Leek)
6. मूली (Radish)
7. अदरक (Ginger)
8. अंगूर लसोड़ा (Elephant Garlic)
9. सरसों (Turnip)
10. पालक (Spinach)

फूल सब्ज़िया – Flowers vegetables?

फूल सब्ज़ियां वो सब्ज़ियां होती हैं जिनके फूलों को हम खाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। जैसे कि फूलगोभी, ब्रोकोली का फूल, बैंगन का फूल, आदि। इन सब्ज़ियों के फूलों का इस्तेमाल तरह तरह के पकवानों में स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। जब ये पौधे पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं, तो उनमें से निकलने वाले फूलों को इस्तेमाल किया जाता है।

10 फूल सब्ज़ियों के नाम

1. फूल गोभी (Cauliflower)
2. गोभी (Cabbage)
3. ब्रोकली (Broccoli)
4. बंद गोभी (Brussels Sprouts)
5. कलराबी (Kohlrabi)
6. फूलकोबी (Romanesco Broccoli)
7. सूअर कन्द (Elephant Foot Yam)
8. फूल मेथी (Fenugreek Greens)
9. गंजर (Parsnip)
10. कर्णबे (Artichoke

20 सब्जियों के नाम? (20 Vegetables Name In Hindi English)

आप सबको यह बात तो पता ही होगी कि हरी सब्ज़िया हमारी सेहत के लिए बहुत ही ज़्यादा फायदेमंद होती है। हरी सब्ज़ीयो में प्रोटीन, विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं। जैसे विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के, पोटैशियम, मैग्नीशियम आदि।

हरी सब्ज़ियों में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो कि हमारी पाचन प्रक्रिया को सही रखने में मदद करता है। और साथ ही साथ हमें पेट से संबंधित कोई भी समस्या भी नहीं होती है। जैसे कि कब्ज़, गैस, पेट दर्द आदि।

हरी सब्ज़ियों में कम कैलोरी वाले आहार पाए जाते हैं। जिससे हमारा पेट जल्दी भर जाता है। और इसी की वजह से हम कम खाना खाते हैं। जिससे वज़न बढ़ने का खतरा नहीं रहता है।

यह हमारे दिल के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं। सब्ज़ियों में मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम हमारे दिल के लिए ज़रूरी होते हैं। जो कि हमारे रक्तचाप को नियंत्रित करता है। और साथ ही साथ हमारी दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में भी मदद करता है। नीचे आपको 20 हरी सब्ज़ियों के नाम दिए गए हैं।

1. पालक – Spinach 
2. लौकी – Bottle Gourd 
3. मटर – Pea 
4. पत्ता गोभी – Cabbage 
5. भिन्डी – Lady Finger 
6. करेला – Bitter Gourd 
7. सेम – Bean 
8. शिमला मिर्च – Capsicum 
9. परवल – Pointed Gourd 
10. सहजन – Drumstick 
11. मेथी – Fenugreek Leaf 
12. खीरा – Cucumber
13. टिंडा – Indian round gourd
14. धनिया पत्ता – Coriander Leaf 
15. पुदीना – Peppermint 
16. ब्रोकोली – Broccoli 
17. करी पत्ता – Curry Leaves 
18. ककड़ी – Cucumber 
19. सरसों का साग – Mustered Green 
20. तोरई – Ridge Gourd

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सब्जियों के वैज्ञानिक नाम? Scientific Names of Vegetables

सब्जियों के नाम	Vegetables Name In English	Scientific Names
आलू	Potato	Solanum Tuberosum
प्याज़	Onion	Allium Cepa
टमाटर	Tomato	Solanum Lycopersicum
गाज़र	Carrot	Daucus Carota
बैंगन	Eggplant	Solanum Melongena
लहसुन	Garlic	Allium Sativum
आम	Mango	Mangifera Indica
फूल गोभी	Cauliflower	Brassica Oleracea Var. Botrytis
शिमला मिर्च	Capsicum/Bell Pepper	Capsicum Annuum
टिंडा	Round Gourd	Citrullus Colocynthis
तुरई	Ridge Gourd	Luffa Acutangula
बैंगन	Brinjal/Wild Eggplant	Solanum Incanum
तमाटर	Red Tomato	Lycopersicon Esculentum
ककड़ी	Cucumber	Cucumis Sativus
मूली	Radish	Raphanus Sativus
लौकी	Bottle Gourd	Lagenaria Siceraria
शलगम	Turnip	Brassica Rapa
हरी मिर्च	Green Chili	Capsicum Annuum
भिन्डी	Okra	Abelmoschus Esculentus
सेम	Broad Beans	Lablab Purpureus
करेला	Bitter Gourd	Momordica Charantia
अरबी	Colocasia/Taro	Colocasia Esculenta
पालक	Spinach	Spinacia Oleracea
सरसों	Mustard	Brassica Juncea
धनिया	Coriander	Coriandrum Sativum
भेंडी	Ladyfinger/Okra	Abelmoschus Esculentus
अलूबुखारा	Plum	Prunus Domestica
खीरा	Cucumber	Cucumis Sativus
सीम	Flat Beans	Phaseolus Vulgaris
सोयाबीन	Soybean	Glycine Max
सलाद पत्ता	Lettuce	Lactuca Sativa
परवल	Pointed Gourd	Trichosanthes Dioica
गांजर	Parsnip	Pastinaca Sativa
शकरकंद	sweet Potato	Ipomoea Batatas
केला	Banana	Musa Paradisiaca
पालक पत्ता	Spinach Leaves	Spinacia Oleracea
कच्चे आम	Raw Mango	Mangifera Indica
प्याज़ की पत्ती	Onion Leaves	Allium Cepa
बंद गोभी	Cabbage	Brassica Oleracea Var. Capitata
सीताफल	Custard Apple	Annona Reticulata

गर्मी में कौन सी सब्ज़ियों खानी चाहिए?

ये सब्जियाँ गर्मियों में ताज़गी और पोषण देती हैं। व साथ ही साथ अलग-अलग रेसिपीज़ में इस्तेमाल भी होती हैं। और इन सभी को खाने से हमारा खाना स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर हो जाता है। नीचे आपको कुछ सब्जियां दी गई है जिन्हे गर्मी में खानी चाहिए।

1. ककड़ी – Cucumber
2. करेला – Bitter gourd
3. लौकी – Bottle gourd
4. टमाटर – Tomato
5. तोरी – Ridge gourd
6. टिंडा – Indian round gourd
7. बैंगन – brinjal

ठंड में कौन सी सब्जियां खानी चाहिए?

ये सब्जियाँ ठंड में पोषणपूर्ण होती हैं। जिसे खाने से हमें कोई नुकसान नहीं पहुँचता है। नीचे आपको कुछ सब्जियां दी गई है जिन्हे ठंड में खाना चाहिए।

1. गाजर – Carrot
2. शलगम – Turnip
3. सरसों का साग – Mustard Greens
4. मूली – Radish
5. फूलगोभी – Cauliflower
6. सरसों का तेल – Mustard Oil
7. बंदगोभी – Cabbage
8. मेथी – Fenugreek
9. लहसुन – Garlic
10. सूखा धनिया – Coriander Seeds

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निष्कर्ष:-

तो दोस्तों आज के इस लेख में आप सभी ने vegetables name in hindi में जाना। और साथ ही साथ साथ सब्जियों के प्रकार, 20 हरी सब्जियों के नाम, 20 सब्जियों के नाम हिन्दी में आदि चीज़ें जानी।

आशा करते हैं कि आपको यह लेख पसंद आया होगा और साथ ही साथ vegetables name in hindi के बारे में आपको बहुत कुछ जानने को मिला होगा।